Гранули червоного дріжджового рису

Постачальник червоних дріжджових рисових гранул:

Гуаньцзе зосередився награнули червоного дріжджового рисупротягом 20 років. Оскільки порошок червоного дріжджового рису зазвичай має 80-100 меш і має надто низьку текучість, під час процесу заповнення капсули та пресування таблеток можна легко забити машину та капсулу. Ми використовуємо екструдуючий гранулятор для виготовлення 20-40 сітчастих гранул. Це забезпечує сильну сипучість і легкість наповнення капсул і виготовлення таблеток.

 

Сертифікат міцності КОА%3А

Пункт	Специфікація	Результат	Метоd
Основна інформація про продукт
Країна походження	Китай	Відповідати	/
Рід і вид	Oryza sativa subsp. індика	Відповідати	/
Частина б/в	Насіння	Відповідати	/
Маркерні сполуки
Монаколін-к	>3.0%	3.19%	ВЕРХ
Органолептичні дані
Зовнішній вигляд	гранульований	Відповідати	GJ-QCS-1008
Колір	Зернистий від світло-червоного до темно-червоного	Відповідати	GB/T 5492-2008
Запах	Характеристика	Відповідати	GB/T 5492-2008
смак	Характеристика	Відповідати	GB/T 5492-2008
Фізичні характеристики
Перекисне число	<10 meq/kg	Відповідає	КП2010
Розмір частинок	20-80сітка	Відповідати	GB/T 5507-2008
Втрати при висиханні	<8.0%	4.25%	GB/T 14769-1993
Зольність	<5.0%	2.18%	AOAC 942.05, 18-й
Залишок розчинника	Eur Pharm	Відповідати	GJ-QCS-1007
Афлатоксин В1	Макс.2ppb	Відповідає	ВЕРХ
Афлатоксин B1, B2, G1, G2	Макс. 4ppb	Відповідає	ВЕРХ
цитринін	Макс.50ppb	Не виявлено	ВЕРХ
Важкі метали
Загальний вміст важких металів	<10 ppm	<10.0ppm	USP<231>, спосіб II
як	<2.0ppm	0.33 стор/хв	AOAC 986.15, 18-й
Свинець	<2.0ppm	0.07 ppm	AOAC 986.15, 18-й
Компакт-диск	<0.5ppm	0.10 стор/хв	AOAC 986.15, 18-й
Рт.ст.	<0.5ppm	<0.01ppm	AOAC 971.21, 18-й
Мікробіологічний аналіз
Загальна кількість пластин	Макс. 10000 КУО/г	Відповідає	УТП
Дріжджі та цвіль	Макс. 100 КУО/г	Відповідає	УТП
Кишкова паличка	Негативний	Не виявлено	УТП
Сальмонела	Негативний	Не виявлено	УТП
Стафілокок	Негативний	Не виявлено	УТП

 

Виробничий процес

Процес виробництва умовно ділиться на наступні етапи:

• Культивування Aspergillus rubra:

Спочатку за відповідних умов температури та вологості Aspergillus erythropolis інокулюють на пропарений рис або пшеницю. Ці зерна стануть субстратом для росту Aspergillus erythropolis.

• Твердофазна ферментація:

Інокульований рис або пшениця разом з Aspergillus erythropolis піддається твердофазній ферментації в спеціальному середовищі. Під час цього процесу Aspergillus erythropolis буде використовувати поживні речовини в субстраті для росту та метаболізму.

• Вироблення червоного пігменту:

Під час бродіння A. erythropolis виробляє червоний пігмент, у результаті чого поверхня рису чи пшениці поступово набуває червоного кольору.

• Розділення та обробка:

Нарешті, ферментований рис або пшениця буде розділено на формучервоний дріжджовий рисгранули. Ці гранули можуть бути додатково оброблені відповідно до конкретних вимог і специфікацій продукту.

Процес виготовлення червоних дріжджових рисових гранул зосереджується на гігієні навколишнього середовища та контролі температури для забезпечення якості та безпеки продукту. Процес також вимагає суворого дотримання стандартів і правил управління безпекою харчових продуктів для забезпечення відстеження продукції та відповідності вимогам безпеки харчових продуктів.

 

 

Блок-схема:

 

Харчова цінність

 

● Здоров'я серцево-судинної системи:

Пігмент еритроціанідин вгранули червоного дріжджового рисуВважається, що він корисний для здоров’я серцево-судинної системи, оскільки він допомагає підтримувати нормальний рівень холестерину, таким чином сприяючи нормальній роботі серцево-судинної системи.

●Антиоксидантна дія:

Пігменти в гранулах червоного коджі мають певні антиоксидантні властивості, які протидіють виробленню вільних радикалів і допомагають захистити клітини від пошкоджень, викликаних окисним стресом.

● Регулювання рівня цукру в крові:

Деякі дослідження показали, що він може мати регулюючий вплив на рівень цукру в крові, що може бути корисним для контролю рівня цукру в крові та профілактики діабету.

Вони використовуються як натуральний продукт, багатий вітамінами і мінералами. Це може запропонувати численні переваги для здоров’я серцево-судинної системи, антиоксидантів і контролю рівня цукру в крові.

 

Додатки

Гранули червоних дріжджів - це харчова добавка, виготовлена ​​з твердих ферментованих червоних дріжджів (Monascus purpureus). Має яскраво-червоний колір і багату поживну цінність. Тому він має широкий спектр застосування в харчовій промисловості. Частинки червоного дріжджового рису використовуються не тільки як природні кольорові добавки, але також відіграють важливу роль у ароматизації та функціональних харчових продуктах. Його застосування не тільки покращує колір і смак їжі, а й підвищує харчову цінність і якість продукту.

Застосування в харчовій промисловості

•Кольорові добавки

Червоні дріжджові гранули відомі своїм природним пігментом червоного кольору. Використовується як барвна добавка в їжі. Він широко використовується в хлібі, печиві, тістечках, желе та інших видах харчових продуктів. Надає харчовим продуктам привабливий червоний колір, підвищуючи привабливість і естетичність продуктів. Природні фарбувальні властивості частинок червоного дріжджового рису зробили їх популярними серед споживачів і виробників і поступово замінили традиційні штучні барвники.

 

2. Ароматизатор

Крім того, що він використовується як пігмент, він також широко використовується як приправа. Використовується для приготування ферментованих продуктів. Його унікальний смак і ефект презентації можуть підвищити рівень смаку та свіжості текстури їжі. Наприклад, його використовують у приправах, таких як темпе та соєвий соус. Це не тільки надає стравам традиційний приправний смак, але й додає страві ознак червоного кольору.

• Функціональне харчування

Оскільки червоні гранули багаті на вітаміни та мінерали, вони також широко використовуються у виробництві функціональних продуктів харчування. У таких продуктах, як товари для здоров’я та харчові добавки,гранули червоного дріжджового рисуможе збільшити поживність продуктів. Це надає споживачам більш різноманітний вибір харчових продуктів, а також надає продуктам природний червоний колір, що відповідає споживчій тенденції здорового та натурального.

 

Вплив і вплив на обробку їжі

•Поліпшення харчового кольору

Гранула червоних дріжджів діє як потужна натуральна барвна добавка. Він здатний надавати харчовим продуктам яскравий червоний колір. Цей червоний колір не тільки стійкий, але й покращує візуальну привабливість харчових продуктів. Це робить продукцію більш привабливою та привабливою та підвищує її конкурентоспроможність на ринку.

•Додавання поживної цінності

На додаток до впливу кольору, червоні гранули також можуть додати багату поживну цінність їжі. Вміст вітаміну B, мінералів та інших поживних речовин забезпечує додаткову поживну добавку до їжі, роблячи її більш поживною та відповідною вимогам здорового харчування.

•Підвищення якості їжі

Деякі інгредієнти червоних дріжджових гранул мають антиоксидантні та антибактеріальні властивості. Це може допомогти продовжити термін зберігання їжі та покращити смак їжі.

 

Консервація та зберігання

Умови збереження

•Вологостійкий і герметичний:

Під час зберігання його потрібно тримати сухим. Тому найкраще зберігати його в герметичному контейнері в сухому та провітрюваному середовищі, щоб уникнути вологості.

• Уникайте світла:

Слід уникати попадання прямих сонячних променів і краще поставити в прохолодне місце. Уникайте впливу світла на пошкодження стійкості пігменту.

• Тримайте подалі від запаху:

Його слід тримати подалі від предметів з летючими запахами, щоб вони не вбирали інші смаки. Це може вплинути на смак і якість продукту.

• Контроль температури:

Відповідною температурою зберігання зазвичай є кімнатна температура (15-25 градусів за Цельсієм), уникайте високих температур або занадто холодного середовища, щоб гарантувати стабільність продукту та пігментацію.

 

Термін зберігання та стабільність

•Термін придатності:

Гранули червоного дріжджового рисуможе зберігати тривалий термін придатності, зазвичай від одного до двох років, за належних умов зберігання. Однак для забезпечення якості та безпечності продукту для споживання рекомендується використовувати їх протягом дати виробництва та терміну придатності.

•Стабільність:

Стабільність гранул червоної смородини залежить від умов зберігання, таких як герметичність, сушіння та захист від світла. Правильне зберігання забезпечує стабільність пігменту та якість продукту, зберігаючи його оптимальний ефект та поживну цінність.

 

Кваліфікація продукту

 

Наша фабрика:

 

Атестація

Ми отримали міжнародну групу тестування NON-GMO by Pony. І ми отримуємо сертифікати щодо HALAAL, ISO 9001, ISO 22000, кошерності, PAHS, SC тощо.

 

Пакет і склад:

Популярні Мітки: гранули червоного дріжджового рису, Китайські гранули червоного дріжджового рису, виробники, постачальники, фабрика