Порошок ерготионеїнуПродукти все більш популярні на ринку. Ерготіонеїн - це природна амінокислота. У 1909 р. Французький хімік Чарльз Танрет спочатку ізольований ерготіонейн з гриба Ергота і назвав його за допомогою гриба. У 1911 р. Баргер і Евінс визначили свою структуру як триметилову внутрішню сіль L-меркаптогістидину. Це єдиний природний 2- амінокислота тиоімідазолу (2- тіо-імідазол), відомий досі. Назва inci - ерготіонеїн, який називається EGT або ET. З того часу багаторазові дослідження підтвердили антиоксидантні можливості ерготіонеїну. Однак його фізіологічні ефекти та механізм поглинання не були зрозумілими, і він не став дослідницькою точкою.
У 2005 році, з відкриттям транспортера ерготіонеїну (ETT) в організмі людини, ерготіонеїн вкотре став увагою уваги. Продукт гена людини SLC22A4 може транспортувати ерготионеїн у клітини з надзвичайно високою ефективністю (50–200 мкл · хв - 1 · мг білка - 1). Цей продукт колись називали "Octn1 (транспортер органічного катіона, нова) транспортер органічного катіона". Але насправді опис OCTN1 як транспортер ерготионеїну є неточним. Часом це може вводити в оману.
Тому що транспортер ерготионеїну не є загальним транспортером органічного катіону. Продукт гена людини SLC22A4 транспортує ерготионеїн зі швидкістю в 100 разів вище, ніж у звичайних транспортерів органічних катіонів. Через величезну різницю в ефективності транспорту. "Органічний катіонний транспортер OCTN1" не має значення для транспорту ерготионеїну. Навіть шкідливо, це призвело до того, що багато марних експериментів проводили з OCTN1, що витрачало багато ресурсів. Насправді продукт гена людини SLC22A4, що є більш ефективним для транспортування ерготіонеїну, є ETT. Цитується з Gründemann, D., L. Hartmann та S. Flögel, The Ergothioneine Transporter (ETT): субстрати та місця, інвентар. Febs Lett, 2022.596 (10): p. 1252-1269.
13 липня 2017 року Європейський Союз випустив Регламент (ЄС) 2017/1281, затвердивши ерготіонеїну як новий ресурсний харчовий інгредієнт. 22 серпня 2019 року Управління з харчових продуктів та лікарських засобів США (FDA) визначило, що ерготіонеїн загальновизнаний як безпечний (GRAS) за "умови призначеного використання", Grn734. Ці два схвалення дозволяють Ерготіонеїну, потужному антиоксиданту, використовуватися у загальній їжі в Європі та США.
У 2018 році, завдяки позитивним антивіковим ефектом ерготионеїну. Це знижує ризик хронічного захворювання та передчасного старіння. Доктор Брюс перераховує це як один із десяти найкращих вітамінів довголіття.
Sплювота
Ерготіонеїн має таутомерну структуру між тиолами та тионовими формами. У фізіологічних умовах (близько рН 7,4) він в основному існує у вигляді Тіону.
Форма ерготионеїну (ліворуч) та форма тіолу (праворуч)
Через наявність подвійної зв'язку S (сірки) вона менш реактивна з киснем. Ерготіонеїн у вигляді Тіону є більш стабільним. Коли споживана структура тиолу, стабільна структура тіона перетворюється в тіол і використовується тілом. Через особливість його структури Тіона,порошок ерготионеїнумає високу окислювальну стабільність. Він не так легко окислюється, як глутатіон (GSH) або вітамін С.
Фізичні властивості
Ерготіонеїн в основному безбарвний і без запаху, з молекулярною масою 229,3. Його розчинність у водних розчинах порівняно висока (межа розчинності води 0. 9 м при 25 градусах).
Стабільність
Завдяки своїй структурі Тіона, ерготіонеїн стабільний при високих температурах або при різних значеннях рН. У літературі було задокументовано, що при рН 7. Ерготіонеїн стабільний при температурі до 100 градусів протягом 120 хвилин. Крім того, було також підтверджено, що структуру ерготіонеїну можна підтримувати протягом 3 тижнів при 30 градусах, а значення рН від 3 до 10. Крім того, ерготіонеїн стабільний при нейтральному рН протягом 4 тижнів при 50 градусах. Коли значення pH становить 1, а значення рН - 11, швидкість розкладання становить лише 40% і 60%.
Стабільність ерготіонеїну (з літератури)
Це вказує на те, що ерготіонеїн зберігає більшу частину своєї антиоксидантної активності або функції під час виробництва та зберігання. Що ще важливіше, ерготіонеїн не погіршується в шлунковій кислоті після потрапляння в організм людини. Тому що окисленняпорошок ерготионеїнувідбувається дуже повільно при рН 1. Однак ерготіонеїн справді є досить стійким для нагрівання, але насправді дуже крихко освітлювати.
Sубік
Різні дослідження продемонстрували безпеку ерготіонеїну. Тестування хромосомної аберації in vitro та тестування еритроцитів in vivo показали, що ерготіонеїн не має генотоксичного ефекту. Крім того, ерготіонеїн не є токсичним для розмноження чи розвитку на основі результатів досліджень щурів. На ерготіонеїні було проведено 28-. Результати показали, що дорослі щури -чоловіки та самки не виявляли аномальних клінічних спостережень та гістологічних змін щодня. На основі результатів дослідження денного дня 28-, було проведено довгострокове (90-) дослідження оральної токсичності. Дози становили 400, 800 та 1600 мг/кг маси тіла/добу (тобто міліграм на кілограм маси тіла на день), а різні клінічні спостереження та гістологічні аналізи показали, що найвища доза 1600 мг/кг маси/добу не мала несприятливих наслідків. Аналогічно, у дослідженнях людини пероральне введення ерготионеїну не призвело до збільшення біомаркерів окисного пошкодження, ні зменшення показників функції печінки.
Застосування в галузі косметики
Оскільки клітини шкірної тканини мають транспортери ерготионеїну, клітини шкіри можуть легко прийняти та отримувати її. Використовуючи ерготіонеїну, логічно для їжі ерготіонеїну, який можна використовувати в галузі косметики. Його механізм дії полягає у введенні клітин та мітохондрій за допомогою транспортерів у кератиноцитах та фібробластах, безпосередньо видаляє реактивні вільні радикали кисню та відіграють антиоксидантну та захисну роль у мітохондріальній ДНК.
У 2007 році Есте Лодер повідомив у дослідженні, опублікованому в журналі косметичної дерматології, що ерготіонеїн був більш ефективним, ніж коензим Q10 та ідебензол у вільних радикалах, що відлякують, та захист клітин від реактивних видів кисню. потужний. Група Estee Lauder також є найдавнішим користувачем Ergothioneine в галузі косметики, і використовується багатьма його брендами.
У звіті про дослідження біотехнології Bloomage концентрація водного розчину Ergothioneine 1,5% може майже повністю усунути вільні радикали ROS, індуковані УФ. Здатність від очищення вільних радикалів DPPH водного розчину ерготионеїну з концентрацією 1,3% в 14 разів перевищує глутатіон тієї ж концентрації і в 30 разів перевищує коензим Q10. Порівняно з класичними антиоксидантами глутатіону, вітаміном Е, сечовою кислотою тощо, ерготіонеїн має більш сильну активність проти гідроксильних вільних радикалів, вільних радикалів пероксинітриту.
У моїй країні Ерготіонеїн був включений у "Каталог вживаної косметичної сировини" Державним управлінням харчових продуктів та лікарських засобів у 2014 році. Станом на вересень 2022 року в галузі краси та косметики, згідно з даними про красу, є близько 4800 продуктів, що містять ерготіонеїн. Станом на 29 листопада кількість разів ерготіонеїну використовувалася в зареєстрованих дійсних продуктах, досягла 6544, а кількість зареєстрованих продуктів зросла.
Більше досліджень довели, що ерготіонеїн - це не просто антиоксидант. Він може боротися з глікацією, відбілити, захищати від випромінювання, зменшувати зморшки, видаляти мішки з прищами та очами, зменшити пори, затримувати старіння, запобігати випаданням волосся, сприяти регенерації волосся та покращувати якість волосся.
Shanxi Guanjie Biotechnology Co., Ltd. l порошок ерготионеїнуЗелені та ефективно завдяки біоінженерії, постійно оптимізуючи штами та процеси очищення та стали лідером у глобальній галузі ерготионеїну. Ласкаво просимо на запит зразків та інформації:info@gybiotech.com
