Вітамін К2 і МК-7 однакові?

Вітамін КОстанніми роками привертає все більшу наукову та комерційну увагу через його важливу роль у метаболізмі кісток, здоров’ї серцево-судинної системи та регуляції кальцію. Серед різних форм вітаміну К два терміни часто зустрічаються в науковій літературі, на етикетках добавок і маркетингових матеріалах: вітамін К2 і МК-7. Це призвело до поширеного запитання серед споживачів, розробників рецептур і навіть медичних працівників: чи однакові вітамін K2 і MK-7? Давайте подивимося на відносини.

ВітамінK2 І МK-7 Те саме?

Ні, вони не однакові,-але вони тісно пов’язані.

Що Вітамін K2?

Вітамін K2 — це не окрема поживна речовина, а загальний термін для сімейства сполук, відомих як менахінони. Ці сполуки мають подібну хімічну основу, але відрізняються довжиною бічного-ланцюга, що має значний вплив на їх функціонування в організмі людини. Менахінони ідентифікуються за допомогою абревіатури MK-n, де «MK» означає менахінон, а «n» означає кількість ізопренових одиниць, приєднаних до бічного ланцюга молекули.

Ця структурна зміна є не просто хімічною деталлю-вона безпосередньо впливає на поглинання, час циркуляції, розподіл тканин і біологічну ефективність. З цієї причини різні форми вітаміну K2 можуть викликати помітно різні фізіологічні результати, навіть якщо вони належать до однієї категорії вітамінів.

Основні форми вітаміну K2

Кілька підтипів менахінону зазвичай обговорюються в харчуванні та добавках:

• МК-4 (Менахінон-4)
Міститься в основному в продуктах-тваринного походження, таких як м’ясо, яйця та молочні продукти. На відміну від інших форм, МК-4 не утворюється шляхом бактеріальної ферментації, а синтезується в тканинах людини і тварин з вітаміну К1.

• МК-7 (менахінон-7)
Переважно міститься в натто, традиційній ферментованій соєвій їжі. MK-7 виробляється шляхом бактеріальної ферментації та відомий своєю високою біодоступністю та тривалим часом циркуляції в організмі.

• МК-8 (менахінон-8)
Зустрічається в деяких ферментованих продуктах і рідше зустрічається в типовому раціоні.

• МК-9 (менахінон-9)
Зазвичай зустрічається у витриманих сирах та інших ферментованих молочних продуктах.

Поширені підтипи вітаміну K2

Усе це є вітаміном K2, але вони поводяться дуже по-різному в організмі людини.

Що таке МК-7?

МК-7 (менахінон-7) — це одна специфічна форма вітаміну К2, яка відрізняється:

● Довший ізопреноїдний бічний ланцюг

● Чудова біодоступність

● Значно довший-період напіввиведення

● Більша ефективність при низьких дозах

MK-7 в основному отримують шляхом бактеріальної ферментації, особливо з Bacillus subtilis natto.

Критична відмінність:

Усі MK-7 є вітаміном K2, але не всі вітаміни K2 є MK-7.

Структурна різниця визначає функціональну поведінку

Визначальною відмінністю між формами МК є кількість ізопренових ланок у бічному ланцюзі:

●МК-4 → 4 ізопренові блоки

●МК-7 → 7 ізопренових одиниць

●МК-9 → 9 ізопренових одиниць

Ця структурна зміна безпосередньо впливає на:

●Ефективність поглинання

●Циркулюючий-напіврозпад

●Розподіл тканин

●Тривалість біологічної активності

Довший бічний ланцюг MK-7 робить його більш ліпофільним і метаболічно стабільним, що дозволяє йому залишатися в крові значно довше, ніж форми K2 з коротшим ланцюгом. Ось чому MK-7 демонструє відмінну фізіологічну поведінку порівняно з іншими типами вітаміну K2.

Чому MK-7 часто плутають з вітаміном K2?

І в комерційному, і в споживчому контексті МК-7 часто позначають просто як «вітамін К2», що може викликати плутанину. Ця тенденція зумовлена ​​кількома взаємопов’язаними факторами, пов’язаними з його біодоступністю, стабільністю, популярністю в дослідженнях і методами виробництва.

● По-перше, МК-7 широко використовується в дієтичних добавках.

MK-7 широко визнана як найбільш біодоступна форма вітаміну K2 у дієтичних добавках. Порівняно з іншими менахінонами, такими як MK-4, MK-7 ефективніше всмоктується в шлунково-кишковому тракті та підтримує більш високі рівні циркуляції в крові. Ця чудова біодоступність дозволяє організму ефективніше використовувати його для таких важливих функцій, як регуляція кальцію та активація білків, залежних від вітаміну К, що робить його особливо привабливим для продуктів для здоров’я, спрямованих на підтримку кісток і серцево-судинної системи.

●По-друге, довший період-напіврозпаду MK-7 відрізняє його від інших форм K2.

Більший-період напіввиведення MK-7 значно відрізняє його від інших форм K2. У той час як менахінони з коротким-ланцюгом метаболізуються та виводяться відносно швидко, MK-7 може залишатися активним у кровообігу протягом кількох днів. Цей подовжений-період напіврозпаду забезпечує більш послідовну активацію білків, таких як остеокальцин і матриксний Gla-протеїн (MGP), які є життєво важливими для метаболізму кальцію та здоров’я артерій. Як наслідок, MK-7 пропонує практичну перевагу в рецептурах добавок, дозволяючи дозувати один раз на день, зберігаючи стабільні фізіологічні ефекти.

●По-третє, більшість клінічних досліджень вітаміну K2 зосереджені на MK-7.

Більшість клінічних досліджень вітаміну K2 зосереджені на MK-7. Дослідження, що вивчають щільність кісткової тканини, артеріальну кальцифікацію та здоров’я серцево-судинної системи, переважно використовують MK-7, створюючи надійну доказову базу для його ефективності. Ця популярність у дослідженнях підсилює його асоціацію з ширшою категорією вітаміну K2 у свідомості як споживачів, так і професіоналів галузі.

● Нарешті, МК-7 часто отримують шляхом природних процесів бродіння.

Ферментація з Bacillus subtilis, що відповідає зростаючому попиту на нутрицевтичні інгредієнти природного походження. Ця комбінація наукового обґрунтування, сприятливої ​​фармакокінетики та природного походження позиціонує MK-7 як типовий представник вітаміну K2 у галузі харчових добавок, незважаючи на те, що він є лише одним із членів родини K2.

Чи взаємозамінні вітамін K2 і MK-7?

● Технічно кажучи, вітамін К2 і МК-7 не взаємозамінні.

Вітамін K2 — це сімейство сполук, відомих як менахінони, які відрізняються довжиною бічних ланцюгів. МК-7 є лише одним із конкретних представників цього сімейства, який виділяється сімома елементами ізопрену. Ці структурні відмінності впливають на те, як кожна форма поглинається, метаболізується та використовується в організмі, що означає, що з хімічної та метаболічної точки зору вітамін K2 і MK-7 відрізняються.

● На практиці ситуація інша.

У контексті дієтичних добавок і обговорень споживачів MK-7 став найбільш часто використовуваною та досліджуваною формою вітаміну K2. Йому віддають перевагу через його високу біодоступність, тривалий період напіврозпаду та ефективність у підтримці здоров’я кісток і серцево-судинної системи. Через це домінування, коли термін «вітамін K2» використовується на етикетках або в обговореннях добавок, його часто неявно розуміють як посилання на MK-7, якщо явно не вказано інший менахінон.

Ця практична взаємозамінність важлива в кількох сферах:

• Інтерпретація клінічних досліджень

Більшість досліджень зосереджено на MK-7, тому результати, пов’язані з вітаміном K2, зазвичай стосуються MK-7.

• Порівняння доз

Триваліший період напіврозпаду MK-7-дозволяє застосовувати нижчу дозу раз на добу порівняно з іншими формами K2.

• Рецептура продукту

MK-7 часто є інгредієнтом, якому віддається перевага в сучасних добавках для стабільності та ефективності.

• Нормативна документація

Точне маркування необхідне для відповідності вказівкам, особливо при розрізненні форм K2.

Виробникам і постачальникам масового вітаміну K2 і MK-7 Guanjie Biotech пропонує гнучкість для розробників продуктів. Клієнти можуть вибрати конкретний менахінон, необхідний для їх формулювання, розуміючи різницю між загальною категорією K2 і формою MK-7 конкретно. Ласкаво просимо до нас за адресою info@gybiotech.com.

Резюме

Вітамін K2 і MK-7 – це не одне й те саме, і причина в основному таксономічна та структурна. Вітамін К2 відноситься до групи менахінонів, тоді як МК-7 є однією конкретною молекулою в цій групі. Довший бічний ланцюг МК-7 надає йому унікальні фармакокінетичні переваги, що пояснює, чому він домінує в сучасних добавках і його часто помилково ототожнюють із самим вітаміном К2. Розуміння цієї різниці забезпечує точне наукове спілкування, відповідність нормативним вимогам і обґрунтовану розробку продукту. Guanjie Biotech є масовим постачальником порошку вітаміну K2 MK-7. Поставляємо високоякісний порошок вітаміну К2 МК-7. Ласкаво просимо до нас за адресоюinfo@gybiotech.com.

Список літератури

[1] Schurgers, LJ, Vermeer, C. (2000). Визначення філохінону та менахінону в продуктах харчування. Аналітична біохімія, 282 (2), 215–223.

[2] Теувіссен, Е., Вермеер, К. (2012). Вітамін K2: відсутній вітамін для здоров’я кісток і серцево-судинної системи? Харчування громадського здоров'я, 15 (9), 193–205.

[3] Канекі, М., Ходжес, С. Дж., Хосої, Т., Фудзівара, С., Лайонс, А., Крін, С., Ішіда, Н. (2001). Японська ферментована соєва їжа як головний визначник концентрації циркулюючого вітаміну K2 (менахінон-7) і його потенційна роль у здоров’ї кісток. Харчування, 17 (4), 315–321.

[4] Knapen, MH, Braam, LA, Drummen, NE, Bekers, O., Hoeks, AP, & Vermeer, C. (2007). Додавання менахінону-7 покращує жорсткість артерій у здорових жінок у постменопаузі: подвійне сліпе рандомізоване клінічне дослідження. Тромбоз і гемостаз, 97(5), 812–819.

[5] Beulens, JW, Booth, SL, van den Heuvel, EG, Stoecklin, E., Baka, A., & Vermeer, C. (2013). Роль менахінонів (вітамін К2) у здоров'ї людини. Британський журнал харчування, 110 (8), 1357–1368.

[6] Ronden, JE, & Vermeer, C. (2001). Біодоступність вітаміну K2 (менахінон-7) і розподіл тканин у людини. Журнал харчування, 131 (9), 2623–2626.

[7] Schurgers, LJ, & Vermeer, C. (2002). Диференціальні шляхи транспорту ліпопротеїдів K-вітамерів у здорових людей. Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Молекулярна та клітинна біологія ліпідів, 1570(1), 27–32.

[8] Фузаро М., Галлієні М., Д'Анджело А. та Джанніні С. (2015). Менахінон-7 і здоров'я судин. Поживні речовини, 7 (6), 4586–4597.