Порошок яблучного сидру

Постачальник порошку яблучного сидру:

Guanjie Biotech зосередилася насипучого порошку яблучного сидрубільше 20 років. Наша продукція - білий порошок з 5%, 8% кислоти. Порошок яблучного сидру можна легко розчинити у воді. Висока якість і конкурентоспроможна ціна, ласкаво просимо до запиту:info@gybiotech.com.

 

Чому варто вибрати Guanjie Biotech?

• Висока якість у джерела

Як фабрика-джерело, Guanjie Biotech суворо контролює процес виробництва. Ми ретельно контролюємо кожен крок від сировини до готової продукції, щоб забезпечити високу якість нашої продукції. Для обробки використовується високо-яблучний сік, який забезпечує чистоту та безпеку порошку яблучного оцту та відповідає високим стандартам виробництва.

 

• Яблучний сік бродіння, багатий поживними речовинами

нашсипучого порошку яблучного сидруприймає вторинний процес бродіння. Завдяки природному бродінню яблучного соку виробляються багаті поживними речовинами, включаючи органічні кислоти, ферменти, амінокислоти тощо. Процес вторинної ферментації не тільки зберігає природні поживні речовини в яблуці, але також збільшує метаболіти, отримані в результаті бродіння.

 

• Миттєвий і гарний смак

Наш сипучий порошок яблучного оцту має чудову розчинність у воді та може швидко розчинятися у воді, що робить його простим у використанні. Смак цього продукту був змінений, щоб зберегти смак свіжого яблука та помірну кислотність, з м’яким природним ароматом, який підходить для широкого спектру харчових продуктів і напоїв.

 

• Можна формулювати розчини

Ми пропонуємо порошок яблучного оцту в різних розмірах і рівнях кислотності для задоволення різних вимог до продукту. Клієнти можуть налаштувати відповідно до своїх конкретних програм.

 

• Стабільний

Порошок ACV компанії Guanjie Biotech має хорошу стабільність. Особливо в смаженій їжі та хлібобулочних виробах. Порошок яблучного оцту може зберігати стабільність своїх поживних речовин і кислого смаку за таких високих-температур і-масляних середовищ. Його непросто розкласти або зіпсувати.

 

COA:

Пункт	Специфікація	Результат	метод
Основна інформація про продукт
Рід і вид	Малюс домашній	Відповідати	/
Частина Заводу	фрукти	Відповідати	/
Країна походження	Китай	Відповідати	/
Маркерні сполуки
Яблучний оцет	>5%	5.23%	Титрування
Органолептичні дані
Зовнішній вигляд	порошок	Відповідати	GJ-QCS-1008
Колір	Білий	Відповідати	GB/T 5492-2008
Запах	Характеристика	Відповідати	GB/T 5492-2008
смак	Характеристика	Відповідати	GB/T 5492-2008
Фізичні характеристики
Розмір частинок (80 меш)	100,0% пропускає 80 меш	Відповідати	GB/T 5507-2008
Втрати при висиханні	<5.0%	3.32%	GB/T 14769-1993
Зольність	<4.0%	2.05%	AOAC 942.05, 18-й
Мікробіологія
Загальна кількість пластин	<1,000cfu/g	103 КУО/г	AOAC 990.12, 18-й
Всього дріжджів і цвілі	<100cfu/g	38 КУО/г	FDA (BAM), Розділ 18, 8-е видання.
E. Coli	Негативний	Негативний	AOAC 997.11, 18-й
Сальмонела	Негативний	Негативний	FDA (BAM), Розділ 5, 8-е видання.

 

Яка різниця між порошком яблучного оцту та звичайним порошком оцту?

Насипний порошок яблучного сидруі звичайний порошок оцту є двома поширеними харчовими добавками. Хоча вони обидва мають кислий смак і широко використовуються в харчових продуктах, напоях та інших галузях, існують значні відмінності в сировині, виробничому процесі, поживному складі, смакових характеристиках і сценаріях застосування.

 

• Джерело сировини

Порошок яблучного сидру в основному виготовляється з ферментованого яблучного соку. Яблуко багате багатьма природними поживними речовинами. Такі як вітамін С, пектин, клітковина і так далі. Порошок яблучного сидру, утворений шляхом бродіння, зберігає ці поживні речовини та виводить нові метаболічні речовини бродіння. Такі як органічні кислоти, ферменти, амінокислоти тощо. Це порошок, виготовлений з яблучного оцту на основі дегідратації, розпилювальної сушки та інших процесів.

З іншого боку, звичайний порошок оцту зазвичай виготовляють із зерен або іншої ферментованої сировини. Оцет, утворений із ферментованих зерен, виготовляється шляхом кислотного бродіння. Він в основному містить оцтову кислоту, а також інші невеликі кількості органічних кислот. Звичайний оцет має більш однорідний поживний профіль порівняно з яблучним оцтом. Основними інгредієнтами є оцтова кислота та деякі основні амінокислоти та мінерали.

 

• Виробничий процес

Процес виробництвасипучого порошку яблучного сидрупередбачає вторинну технологію бродіння. По-перше, яблучний сік виробляє алкоголь шляхом природного бродіння. Потім спирт перетворюється на оцтову кислоту під дією оцтовокислих бактерій. Цей процес вторинної ферментації не тільки зберігає природний смак яблук, але й підвищує вміст органічних кислот, антиоксидантів та інших поживних речовин. Потім ферментований яблучний оцет перетворюється на порошок за допомогою технології розпилювальної сушки. Це зберігає поживні речовини та унікальний смак.

З іншого боку, звичайний оцтовий порошок має простіший процес виробництва, як правило, шляхом первинної ферментації сировини, наприклад зерен, для утворення оцтової кислоти, а потім через процес сушіння для отримання порошку. Процес бродіння більш простий і виробляє менше інших метаболітів. Основним інгредієнтом є оцтова кислота, а смак відносно однорідний.

 

• Поживний склад

Чистий порошок яблучного оцту багатий різними поживними речовинами. Його сировиною є яблучний сік. Порошок яблучного оцту зберігає деякі натуральні компоненти яблук. Такі як вітамін С, пектин, мінерали тощо. Тим часом порошок яблучного оцту містить різноманітні органічні кислоти. Це включає в себе оцтову кислоту, яблучну кислоту, молочну кислоту і так далі. Ці органічні кислоти відіграють роль у регуляції кислотно-лужного балансу в організмі та сприянні травленню. Крім того,сипучого порошку яблучного сидрутакож багатий антиоксидантними речовинами та різноманітними корисними ферментами. Це допомагає підвищити імунітет організму, антиоксиданти, знизити рівень цукру та жиру в крові тощо.

З іншого боку, звичайний порошок оцту має більш однорідний поживний склад. В основному це оцтова кислота з невеликою кількістю амінокислот і мінеральних речовин. Його функція в основному зосереджена на ароматизації, а його харчова цінність відносно низька.

 

• Смак і аромат

Насипний порошок яблучного сидру має очевидний фруктовий смак і м’який кислуватий смак, оскільки в ньому використовується яблуко як основна сировина. Його кислинка м’якша, ніж звичайний порошок оцту, і він насичений природним фруктовим смаком яблука. Тому він більше підходить для використання в напоях, десертах та інших продуктах з високими вимогами до смаку. Розсипний порошок яблучного сидру має м’яку кислинку та сильний аромат, який може додати продуктам унікальні шари смаку.

З іншого боку, звичайний оцет має сильний кислий смак. Його смак більш прямий і однорідний. Оскільки сировиною є переважно зерно, звичайний порошок оцту не має природного аромату фруктів і має різкіший кислий смак. Його зазвичай використовують у приправах і маринованні. Він головним чином забезпечує регулювання кислотності, не зосереджуючись на складності смаку.

 

• Області застосування

Яблучний оцет завдяки багатим поживним речовинам і унікальному фруктовому смаку. Він широко використовується в здоровій їжі, напоях, функціональних харчових продуктах, нутрицевтиках та інших сферах. Наприклад,сипучого порошку яблучного сидруможе використовуватися для виготовлення фруктових напоїв, батончиків, порошків для заміни їжі та інших продуктів, а також може використовуватися як регулятор кислотності та підсилювач смаку у функціональних харчових продуктах. Крім того, порошок яблучного оцту має певний вплив на здоров’я, наприклад, сприяє травленню та регулює рівень цукру в крові. Тому має широку перспективу застосування на ринку охорони здоров'я.

З іншого боку, звичайний порошок оцту в основному використовується в приправах, маринованих продуктах і деяких промислових харчових продуктах. Основна його функція - це регулювання кислотності продуктів. Він широко використовується в переробці м'яса, маринованих овочів, ароматизованих соусів та інших сферах. Звичайний сипучий оцет має сильну кислотність і часто використовується для підвищення кислотності їжі, але він відносно однорідний за рівнем смаку і в основному відіграє роль ароматизатора.

 

• Стійкість і характеристики обробки

Порошок яблучного оцту має високу стабільність, особливо при обробці при високій-температурі, і може зберігати свої поживні речовини та смак. Це робитьсипучого порошку яблучного сидрушироко використовується в смаженій їжі та хлібобулочних виробах. Його хороша розчинність у воді та стабільність дозволяють легко використовувати його в різноманітних продуктах харчування та напоях, і на нього нелегко впливають високі температури чи інші середовища обробки.

Звичайні порошки та оцет також стабільні та добре працюють, особливо в консервованих продуктах. Однак він має єдиний аромат і сильну кислинку. Тому він чутливий до зміни смаку при високих температурах.

 

Фабрика та команда:

 

Атестація

 

Упаковка та відправка

 

Популярні Мітки: насипний порошок яблучного сидру, Китай насипний порошок яблучного сидру виробники, постачальники, фабрика