Масовий порошок екстракту зеленого чаю

Постачальник порошку екстракту зеленого чаю:

Насипний порошок екстракту зеленого чаю, витягнутий із зеленого чаю. Поліфеноли чаю (катехіни) та інші активні сполуки виділені з листя зеленого чаю. Поліфеноли зеленого чаю (GTP) є основним компонентом зеленого чаю, на який припадає близько 30% сухої речовини. GTP виробляється з обрізків чаю (чайного листя, чайних пластівців, грубого старого чаю або обрізаного листя). Це порошок від світло-зеленого до коричневого. Компанія Guanjie Biotech протягом 20 років зосереджена на порошковому екстракті зеленого чаю; у нас є власний випробувальний центр і завод. Ласкаво просимо до запиту.

 

Чому варто вибрати Guanjie Biotech?

● Дві незалежні фабрики та три виробничі лінії.

● Професійна дослідницька група та власні лабораторії

● Надайте стороннє-тестування.

● Мати сильних партнерів: Північно-Західний університет і дослідницький центр Китайської академії наук

 

Введення продукту:

Порошок масового екстракту зеленого чаю містить багато інгредієнтів. На катехіни припадає понад 60%80% загального GTP, включаючи 4%6% епігалокатехіну (L-EC), 6%8% галокатехіну (DL-EC), 10%15% епігалокатехіну (L-EGC), 50%60% епігалокатехінгалату (L-ECG) і 8%10% кофеїн. Структура GTP містить багато фенольних гідроксильних груп, які можуть давати активний водень для інактивації вільних радикалів, а вільні радикали, що утворюються в результаті окислення, мають велику стабільність через структуру катехолу. В результаті GTP поглинає вільні радикали, одночасно пригнічуючи перекисне окислення ліпідів.

 

COA:

У нас є різні специфікації масового порошку екстракту зеленого чаю. Існує 98% поліфенолів зеленого чаю PG-TP50C і екстракту зеленого чаю:

● PG-TP50C Екстракційний розчинник: етанол і очищена вода

Предмети аналізу	Технічні характеристики	Метод випробування
Зовнішній вигляд	Жовто-коричневий порошок	Візуальний
Запах	Характеристика	Органолептичний
смак	гіркота	Органолептичний
Ідентифікація	Позитивний	QB2154
Поліфеноли	50% мін.	УФ
Катехіни	25% мін.	ВЕРХ
EGCG	Тільки звіт	ВЕРХ
Кофеїн	8% Макс.	ВЕРХ
вологість	5% Макс.	GB5009.3
Важкі метали	10 стор/хв Макс.	GB/T5009.74
Свинець	3 ppm макс.	GB5009.12
Миш'як	2 ppm макс.	GB/T5009.11
Загальна кількість бактерій	1000 КУО/г Макс.	GB4789.2
Дріжджі та цвіль	100 КУО/г Макс.	GB4789.15
Коліформні бактерії	10 КУО/г Макс.	GB4789.3
Сальмонела	Негативний	GB4789.4

 

●PG-TP98 - Розчинник для екстракції: етилацетат і вода

Предмети аналізу	Технічні характеристики	Метод випробування
Зовнішній вигляд Запах смак Ідентифікація Розмір частинок Розчинність Поліфеноли чаю	Порошок від світло-жовтого до коричневого Характеристика гіркота Позитивний Більше або дорівнює 95% пропускає 80 меш Розчинний у воді Більше або дорівнює 98%	Візуальний Органолептичний Органолептичний ВЕРХ Сітка 80 Візуальний УФ (540 нм)
EGCG	Тільки звіт	ВЕРХ
Кофеїн	Повідомити ony	ВЕРХ
вологість	5,0% Макс.	GB5009.3
Ясень	1% Макс.	GB5009.4
Важкі метали	10 стор/хв Макс.	GB/T5009.74
Свинець	2 ppm макс.	GB5009.12
Миш'як	1ppm макс.	GB/T5009.11
Загальна кількість пластин	1000 КУО/г Макс.	GB4789.2
Дріжджі та цвіль	100 КУО/г Макс.	GB4789.15
Коліформна	10 КУО/г Макс.	GB4789.3

 

Для чого використовується екстракт зеленого чаю в харчовій галузі?

Насипний порошок екстракту зеленого чаю складається з листя чайної рослини, яка стала супергероєм у харчовій промисловості. Це потужний натуральний інгредієнт, який допомагає зберегти колір, свіжість і безпеку.

 

М'ясо та птиця

Особливо вразливі м'ясні продукти. Жири можуть окислюватися, а поверхня є ідеальним місцем для розвитку таких бактерій, як сальмонела.

● Проблема:

Упаковка яловичого фаршу або скибочка шинки набуває здорового рожевого або червоного кольору. Але через деякий час він може стати сірим або жовтим і з’явитися кислий запах. Це не завжди означає, що він небезпечний, але, безумовно, робить його старим і непривабливим.

●Як зелений чай допомагає:

Під час обробки такого м’яса, як шинка, ковбаси та в’ялене м’ясо, виробники можуть використовувати розчин екстракту зеленого чаю кількома способами: вони можуть вмочувати в нього м’ясо, вводити його чи розпилювати на поверхню.

● Подвійна вигода:

Ця програма виконує дві важливі функції. По-перше, антиоксиданти безпосередньо запобігають окисленню жирів у м’ясі, що захищає смак. По-друге, дуже розумно, порошкові поліфеноли екстракту зеленого чаю взаємодіють з білками на поверхні м’яса, утворюючи тонку невидиму плівку. Ця плівка діє як захисний екран. Це обмежує кількість кисню, який може торкатися м’яса, сповільнюючи зміну кольору, а також ускладнює ріст бактерій. Завдяки цьому екстракт зеленого чаю зберігає м’ясо свіжим і рожевим набагато довше. Бонусом є те, що оскільки він настільки ефективний, виробники харчових продуктів іноді можуть використовувати менше синтетичних консервантів, таких як нітрит натрію, що чудово підходить для споживачів, які хочуть мати «чистіші» етикетки інгредієнтів.

 

Кулінарні олії та жири:

Подумайте про пляшку рослинної олії у вашій шафі чи олію, яку ви використовуєте для-фритюру. Ці олії, особливо здорові з високим вмістом поліненасичених жирів (наприклад, соєва або соняшникова олія), з часом можуть зіпсуватися.

● Проблема:

Коли олії окислюються, вони стають згірклими. Ви знаєте запах-його часто описують як «фарбу» або як старі горіхи. Цей процес відбувається швидше, коли масло нагрівається, наприклад під час смаження. Згіркла олія не просто погана на смак; це також менш здорово.

● Чим допомагає зелений чай:

Невелика кількість сипучого порошку екстракту зеленого чаю додається безпосередньо в олію під час виробничого процесу. Оскільки екстракт масло-розчинний, він ідеально поєднується.

● Перевага:

Антиоксиданти в екстракті невтомно працюють, щоб зупинити ланцюгову реакцію окислення. Завдяки цьому олія довше зберігає свіжий-смак, зберігає її поживну цінність і подовжує термін її смаження. Це означає, що ресторан може використовувати ту саму партію олії для кількох циклів смаження без втрати смаку їжі. Для таких продуктів, як бутильована олія, маргарин і шортенінг, це означає довший термін зберігання та постійну якість.

 

Випічка та закуски

Від масляних крекерів до здобної випічки та місячних тортів, багато наших улюблених ласощів повні жиру. Саме цей жир робить їх смачними, але також змушує їх черствіти.

● Проблема:

З часом жир усередині печива, крекерів і тістечок може мігрувати на поверхню та окислюватися. Це надає їм класичний «черствий» смак. У продуктах з горіхами або насінням, як-от начинка для місячного торта, ці інгредієнти можуть швидко згіркнути, зіпсувавши весь продукт.

●Як зелений чай допомагає:

Для хлібобулочних виробів рішення просте: змішайте порошок екстракту зеленого чаю безпосередньо в тісто або начинку. Для таких продуктів, як крекери, після випікання можна нанести тонкий спрей.

● Перевага:

Завдяки вбудованому антиоксиданту безпосередньо в структуру їжі, захист є всюди. Він зберігає бажаний, свіжо{1}}спечений смак, запобігає появі сторонніх-ноток і захищає чутливі інгредієнти, як-от горіхи. Це означає, що ваша закуска матиме такий же смак в останній день терміну зберігання, як і в перший.

 

Напої, молочні продукти та морепродукти

Застосування порошку екстракту зеленого чаю продовжує розширюватися в інших частинах продуктового магазину.

●Напої:

У фруктових соках і спортивних напоях екстракт зеленого чаю запобігає окисленню ніжних смаків і кольорів. Наприклад, це може допомогти зупинити потемніння яблучного соку. Як бонус, це дозволяє бренду додати на етикетку заяву про здоров’я «багатий антиоксидантами».

●Молочні продукти:

Молоко, йогурт і сир можуть мати металевий або картонний-присмак-під час окислення їхніх жирів. Екстракт зеленого чаю гальмує цей процес. У свіжих сирів і йогуртів його легкий антимікробний ефект також може збільшити термін зберігання на кілька додаткових днів.

●Морепродукти:

Риба та молюски наповнені здоровими омега-3 жирними кислотами, які надзвичайно крихкі та схильні до окислення. Це головна причина «рибного» запаху, який вказує на зниження свіжості. Занурюючи або розбризкуючи морепродукти розчином поліфенолу порошку екстракту зеленого чаю, виробники можуть ефективно відстрочити цей процес, гарантуючи, що риба залишається свіжою під час її подорожі з океану до вашої тарілки.

 

Фабрика та команда:

 

Атестація

 

Упаковка та відправка

Популярні Мітки: насипний порошок екстракту зеленого чаю, Китай насипний порошок екстракту зеленого чаю виробники, постачальники, фабрика